ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2017/12/9 posted

【プティ・ヴェルド】フルボディな赤ワインの種類:スペイン

楽しむ・学ぶ

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プティ・ヴェルドの概要

プティ・ヴェルドは、ワイン王国フランスの有名醸造地ボルドー原産のブドウ品種です。

今ではスペインで最も栽培され、フランスに続いて、オーストラリア、アメリカ、南アフリカ、アルゼンチンなどでも盛んに栽培されています。

プティ・ヴェルドは、深い紫色と強いタンニン、そして花のようなアロマがあり、ブレンドに適した品種と言われ、様々なワインにブレンドされています。

ブランスのボルドーワインでも、ブレンド用によく使われています。

<料金相場>…1本500円~15,000円

プティ・ヴェルドの味の特徴

果実味…黒い果実のコンポートのような濃厚さを感じることができます

ボディ…フルボディになります。
※ボディとは、口の中で感じられるワインの重み・コクのこと

タンニン…非常に強いタンニンを感じることができます

酸味…強い酸味を感じることができます

アルコール度…13%~15%

プティ・ヴェルドとブレンド

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カリフォルニアのモンテベロ畑では、カベルネ・ブレンドのワインに、5~10%程度ブレンドされています。ボルドーでは、メドック産赤ワインに数パーセントブレンドされています。

チリで造られるカルメネール品種のワインで最も有名なPurple Angel/パープル・エンジェルには約10%のプティ・ヴェルドがブレンドされています。

プティ・ヴェルドはブレンドされることにより、黒果実とチョコレート、セージのアロマが加わります。

プティ・ヴェルドの産地

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プティ・ヴェルドの主要産地は、スペイン、フランスのボルドー地方、オーストラリア、アメリカ、チリを覚えておくと良いでしょう。

スペイン…プティ・ヴェルドは、カスティーリャ・マンチャ州で造られています。ボルドー・ブレンドに黒い果実のアロマを与えてくれます。カスティーリャ・マンチャ州は、太陽の光を十分に受け、しっかりと熟したぶどうが大量に収穫出来るため、リーズナブルかつクオリティが高い、個性的なワインが生まれることで知られています。

フランス ボルドー地方…伝統あるボルドー左岸の産地で造られるボルドー・ブレンドには、プティ・ヴェルドが1~2%含まれています。

オーストラリア…プティ・ヴェルドのみで造られるワインがあり、ブルーベリーやバニラやスミレのアロマがします。

アメリカ…オーストラリアと同様に、プティ・ヴェルドのみで造られるワインがあり、ブルーベリーやバニラやスミレのアロマがします。

チリ…カシスやブラックチェリーなどのコンポートを連想させる濃厚な果実の香りや、コーヒーやチョコレートのニュアンスも感じられます。チリのSANTA BY SANTA CAROLINA/サンタ バイ サンタカロリーナは、コンビニで買えるアルパカワイン同様に、お手頃な価格で美味しく味わえます。

プティ・ヴェルドのワイン選び

プティ・ヴェルドのみから造られたワインなら、アメリカのワシントン州、カリフォルニア州、スペイン、オーストラリアのものを探すようにしましょう。これらの産地は、日当たりが非常に良いので、程よく熟したブドウが生まれ、当たりのワインで出会える可能性が大きくなります。

力強いボルドー・ブレンドを求めるのであれば、プティ・ヴェルドやプティ・シラーの混合割合が高いワインを探してみましょう。

プティ・ヴェルドのアロマ

第1アロマ…ブラックチェリー、プラム、ブルーベリー、スミレ、ラベンダー、ライラック、セージ

第2アロマ…腐葉土、燻製肉、スモーク

第3アロマ…ヘーゼルナッツ、ダークチョコレート、ナツメグ、グローブ

プティ・ヴェルドの美味しい飲み方

<美味しく飲めるグラス>…大型の赤ワイン用グラスが最適です。

<美味しく飲める温度>…約16~20℃。

<美味しく飲める期間>…一般的に最長5年保存が利きます。

プティ・ヴェルドに合う料理

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強いタンニンと花のようなアロマがあり、酸味が強めでフルボディのプティ・ヴェルドは熟成された料理がよく合います。

ローストビーフ、赤身肉やイタリア料理、熟成したチーズがおススメです。スモーキーだったり、スパイシーなものが合います。

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ボルドー・ブレンドは、やわらかくソテーしたポーク、ブルスケッタ、トマトソースのパスタ、チーズのリゾットがおススメです。

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MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

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