2017/3/10 posted
三色カラフルふわふわバター香る「ポンポネット」
プレーン、抹茶、ココアの３色でカラフルに小さくて可愛くて食べやすい！
ふわふわ食感でバターの香りが引き立つ焼き菓子です。
- 調理時間
- 30分
- カロリー(1個分)
- 46kcal
- 塩分(1個分）
- 0.1g未満
- 主材料
- 卵、乳製品、小麦、アーモンド
材料(約20個分)
・卵白…2個分
・砂糖…40g
・バター…60g
・アーモンドプードル…30g
・薄力粉…30g
・ベーキングパウダー…3g
作り方
１．バターは耐熱皿に入れてふんわりとラップをして電子レンジ600Wで1分加熱して完全に溶かしておく。
２．ボウルに卵白と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
３．よく混ざったらアーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダーを入れてダマにならないようによく混ぜ合わせる。
４．１の溶かしたバターを２回に分けてボウルに少しずつ加えては混ぜてるを繰り返す。
５．天板の上に小さめのマフィン用のカップを並べ、スプーンで容器の半分くらいまで生地を入れる。
６．180℃に温めておいたオーブンの中に天板を入れて15分ほど焼く。
７．カップに入れて生地が膨らんで表面がほんのりキツネ色になったら焼き上がりです。
※ココア生地を作る場合。薄力粉の分量を30g→15gに減らし、15gのココアパウダーを加える。
※抹茶生地を作る場合。薄力粉の分量を30g→25gに減らし、5gの抹茶パウダーを加える。
