ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

   
2017/6/7 posted

やみつきになる食感！メープルシロップや黒蜜でさら美味！「ふわとろ豆腐プリン」

   

  オリジナルレシピ

 

20170607399-01

ふわふわ、とろとろの豆腐プリンは、一度食べたらやみつき！
メープルシロップや、黒蜜との相性は抜群です

調理時間
15分(冷やし時間を除く)
カロリー(１個分)
61kcal
塩分(1個分)
0.1g未満
主材料
大豆、乳製品、ゼラチン

材料(小さめの容器４個分)

・豆腐(絹ごし)…150g
・牛乳…150g
・砂糖…10g
・水…大さじ1(15g)
・ゼラチン…3g
・バニラエッセンス…数滴

・黒蜜…好みで
・メープルシロップ…好みで

作り方

20170607399-02

１．小さめの容器ににゼラチンと水を入れてふやかしておく。
２．豆腐は手で軽く形を崩して耐熱皿に入れ、上からふんわりとラップをして電子レンジ600Wで1分加熱する。
３．加熱後、10分ほど冷まして豆腐の水分を出す。水を切った豆腐と牛乳50gをミキサーに入れて撹拌する。
４．小鍋に牛乳100gと砂糖、１のゼラチンと２の豆腐を加えて弱火にかける。
５．砂糖とゼラチンが完全に溶けてきたら火を止めて、目の細かいザルで漉す。
６．容器の八分目くらいまで入れて上からラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
７．好みで黒蜜やメープルシロップをかける。

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします！

デュク・ドゥ・モンターニュ　ブリュット

デュク・ドゥ・モンターニュ　ブリュット／750ml

メーカー / 
 NEOBULLES（ネオブュル）社　ベルギー
味わい / 
辛口でキレのある口あたり、まろやかな酸味。
アルコール度数 / 
0.0%

よりドライな口当たりのノンアルコール・スパークリングワインが欲しいという声に応える商品。青リンゴとレモンを思わせる爽やかな果実味に、まろやかな酸味。キリッとした口当たりに、爽やかなはじける炭酸。辛口タイプのノンアルコール・スパークリングワインです。

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ／750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES（ネオブュル）社　ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ／750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES（ネオブュル）社　ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ（白） 製品

ヴィンテンス・シャルドネ（白）／750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES（ネオブュル）社　ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー（赤） 製品

ヴィンテンス・メルロー（赤）／750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES（ネオブュル）社　ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

Thanks for your reading!