2016/11/25 posted
かぼちゃサラダ バケット添え
サラダ感覚でそのまま食べても、バケットに添えても美味しく食べられる。ホームパーティーにも大活躍！
- 調理時間
- 15分
- カロリー（1人分）
- 238kcal
- 塩分（1人分）
- 1.4g
- 主材料
- かぼちゃ
材料（2人分）
・かぼちゃ…1/8個(200g)
・ベーコン…70g
・しめじ…1/2パック(50g)
・オリーブオイル…小さじ1(4g)
・クリームチーズ…50g
・マヨネーズ…大さじ1(12g)
・塩…少々
・粗挽き黒こしょう…少々
作り方
１．かぼちゃの皮を切り落として、一口大の大きさに切っておく。、
２．耐熱皿に１のかぼちゃを入れて、ふんわりとラップをして電子レンジで500W5分で加熱する。
つまようじを刺してスッと通るくらい柔らかくする。
３．マッシャーでかぼちゃを潰す。かぼちゃが温かいうちにクリームチーズとマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
４．ベーコンはサイコロ状に切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく。
５．フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でベーコンとしめじを炒める。
６．ベーコンがカリカリになり、しめじに火が通ったら油を切って３と合わせる。
７．味見をしながら、塩と粗挽き黒こしょうで味を整える。
