2015/11/19 posted
鶏肉のガーリックチーズロール
ちょっとおしゃれなスタミナ料理で旦那様にいつものお礼を！ボリューム満点で、にんにくの香りが食欲をそそります。
- 調理時間
- 25分
- カロリー（1人分）
- 349kcal
- 塩分（1人分）
- 1.2g
- 主材料
- 鶏肉
材料（2人分）
・鶏もも肉…1枚（300g）
・塩・こしょう…少々
・ほうれん草…2株（50g）
・ピザ用チーズ…40g
・にんにく…1片（10g）
・酒…大さじ2と小さじ2（40g）
・オリーブ油…小さじ2（8g）
作り方
1．ほうれん草は熱湯でさっと茹で、冷水にとり、水気を切る。にんにくは芯を取り除き、薄くスライスする。
2．鶏肉は切り込みを入れて厚さを均等にし、塩・こしょうで下味をつける。
3．鶏肉の皮目を下にし、ほうれん草、にんにく、ピザ用チーズをのせ、端から巻き、たこ糸で全体を縛る。
4．フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉の巻き終わりを下にして入れ、焼く。
5．全体に焼き色がついたら酒を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
6．たこ糸をはずし、食べやすい大きさに切る。好みで粗挽き黒こしょう（分量外）を振り、細切りにしたレタス、輪切りにしたブラックオリーブ（いずれも分量外）を添える。
