野菜モリモリ超ヘルシー本格「生春巻き」
簡単なのに本格派!お店で食べる味そのものです。
モチモチのライスペーパーが癖になり、野菜もたっぷり取れてヘルシーな一品
- 調理時間
- 25分
- カロリー(1個分)
- 118kcal
- 塩分(1個分)
- 0.6g
- 主材料
- 米粉、野菜、鶏肉、魚介類
材料(8個分)
・ライスペーパー…8枚
・鶏もも肉…2枚(約400g)
・きゅうり…1本
・パプリカ…1個
・レタス…1玉
・酒…大さじ1(15g)
・水…適量
・酢醤油…好みで
・チリソース(市販品)…好みで
・タルタルソース(市販品)…好みで
作り方
1.小鍋に鶏もも肉を入れて、鶏肉が被るくらいまでの水と酒(大さじ1)を入れて火にかけて茹でる。
2.きゅうり、パプリカは細切りにする。レタスは水で洗って、ペーパーでよく水気を取っておく。
3.1の鶏もも肉を8等分に切り分ける。ライスペーパーをさっと水にくぐらせて柔らかくする。
4.ライスペーパーが柔らかくなったら、平らなところに広げて具材を乗せて包むように巻いていく。
5.好みに切り分けて器に盛る。