手羽元のはちみつジンジャー焼き
はちみつのコクとジンジャーのスパイシーな風味で手羽元をぐんとおいしく!パーティーメニューにもおすすめ。
- 調理時間
- 25分
- カロリー(1人分)
- 120kcal
- 塩分(1人分)
- 1.7g
- 主材料
- 鶏手羽元
材料(2人分)
・鶏手羽元…4本(180g)
・はちみつ…小さじ1(7g)
・しょうが(すりおろし)…小さじ1(5g)
・しょうゆ…小さじ2(12g)
・塩…少々(1g)
・粗挽き黒こしょう…少々(1g)
・オリーブ油…小さじ2(8g)
・酒…小さじ2(10g)
作り方
1.しょうがをすりおろし、ビニール袋にはちみつ、しょうが、塩、粗挽き黒こしょう、しょうゆを入れる。
2.よく混ぜたら、鶏手羽元を入れてもみ込み、10分ほど置く。
3.フライパンにオリーブ油を熱し、鶏手羽元を入れて焼く。全体に焼き色がついたら酒を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
4.器に盛り、好みでドライパセリ(分量外)を振る。