クルミとレーズンのココットスフレ
クルミの食感とレーズンの甘さがアクセント。簡単なのに本格的な味わいで見栄えもするので、クリスマスパーティーのお土産にもGOOD。
材料(2人分)
・卵…2個
・くるみ…40g
・レーズン…40g
・砂糖…小さじ2(6g)
・無塩バター…5g
作り方
1.くるみは粗く刻み、卵は割りほぐす。バターは湯せんにかけて溶かす。
2.卵液に砂糖、バターを入れてしっかり混ぜる。くるみ、レーズンを加え、ココットに流し入れる。
3.180℃に予熱をいれたオーブンで25分焼く。