ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2017/3/29 posted

超時短&簡単!何時間も煮込んだコクと旨みがある「ビーフシチュー」

オリジナルレシピ

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お手軽調理なのに、まるで何時間も煮込んだようなコクと旨み!
赤ワインを効かせて、お肉と野菜の旨みがルウと深く調和した逸品。

調理時間
50分(漬け込み時間を除く)
カロリー(1人分)
678kcal
塩分(1人分)
0.7g
主材料
牛肉

材料(2人分)

・牛肉(切り落としor細切れ)…300g
・玉ねぎ…1/2玉
・マッシュルーム…3~4個
・じゃがいも…2個
・にんじん…1/2本
・にんにく…1片
・赤ワイン…50ml
・サラダ油…小さじ1(4g)

☆水…250ml
☆赤ワイン…200ml
☆ローレル…2枚
★ウスターソース…小さじ2(8g)
★ビーフシチュールウ(市販のもの)…1/2箱
★バター…20g

・生クリーム…好みで

作り方

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1.玉ねぎとマッシュルームは5mm幅に切り、牛肉と一緒に赤ワインに漬けて数時間~一晩置く。
2.にんにくはみじん切りにする。じゃがいもとにんじんはひと口大に切って水にさらす。
3.耐熱皿に2のじゃがいもとにんじんを乗せて電子レンジ600Wで5分温める。竹串がすっと刺さる柔らかさになるまで。
4.鍋にサラダ油を入れて火にかけ、2のにんにくを入れて中火で炒めていく。
5.にんにくに軽く火が通ったら1の玉ねぎとマッシュルーム、牛肉を入れて全体に火が通るまでさらに炒める。
6.☆の材料を入れて15分ほど煮込む。灰汁(あく)が出てきたらこまめに取り除いて★の材料を加えて一度火を止める。
7.全体を掻き混ぜてルウが溶け切ったら再度火にかけて10分ほど煮込む。
8.器に盛って、好みで生クリームをかける。

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

Thanks for your reading!