オレンジ風味の甘辛スペアリブ
オレンジの甘酸っぱさと豚肉のうま味がマッチ!バーベキューにおススメです。前日から漬け込んで現地で焼くだけのお手軽調理。もちろん自宅のオーブンでも作れます!
- 調理時間
- 20分(漬け時間を除く)
- カロリー(1人分)
- 732kcal
- 塩分(1人分)
- 1.5g
材料(2人分)
・スペアリブ…400g
・マーマレード…大さじ2(42g)
・にんにく(すりおろし)…大さじ1/2(5g)
・しょうゆ…大さじ1(18g)
・酒…大さじ1/2(7.5g)
・みりん…小さじ2(12g)
・酢…小さじ1/2(2.5g)
・こしょう…少々(1g)
作り方
1.スペアリブは所々にフォークで穴を開ける。にんにくはすりおろす。
2.ビニール袋に、マーマレード、にんにく、しょうゆ、酒、みりん、酢、こしょうを入れて混ぜ、スペアリブを入れてよく和え、冷蔵庫で一晩置く。
3.熱した網の上にスペアリブをのせ、中まで火が通るようにじっくりと焼く。
4.器に盛り、好みでプチトマト、ベビーリーフ(いずれも分量外)を添える。