玉ねぎのガーリックバター焼き
じゅわっと甘いたまねぎと香ばしいソースがたまらない!
お肉を使わない女性ウケ抜群のヘルシー料理です。
- 調理時間
- 10分
- カロリー(1人分)
- 272kcal
- 塩分(1人分)
- 1.7g
- 主材料
- 玉ねぎ
材料(2人分)
・玉ねぎ…中2玉(500g)
・バター…20g
・万能ねぎ…5~7cm
・粗挽き黒こしょう…好みで
<ソース>
☆水…大さじ1
☆白ワイン…大さじ1
☆しょうゆ…大さじ1
☆砂糖…小さじ1
☆にんにく(みじん切り)…1片
作り方
1.玉ねぎは1cm程度の厚さの輪切りにしておく。万能ねぎは刻んでおく。
2.フライパンに火をかけてバターを入れる。
3.中火で玉ねぎを炒めます。玉ねぎは崩れやすいので極力触らない。フライパンを揺する様に炒める。
4.焼き色がついたら、形が崩れないようにヘラで慎重にひっくり返して裏面も焼きます。
5.両面に焼き色がついたら☆を加えます。飛び散りやすいので、すぐに蓋をしてください。
6.煮詰めて玉ねぎ全体にタレを絡めます。
7.皿に盛り付ける。上から万能ねぎをかけ、好みで粗挽き黒こしょうをかける。