【最新BBQ】に必要な食材はこれだ！「岩塩プレート」「カマンベールチーズ」「オリーブオイル」
夏といえばアウトドアの季節ですね。
みんなでワイワイBBQを楽しむのも暑い季節ならではの楽しみではないでしょうか。
アウトドアにもさまざまな流行りがありますが、最近ではただ食材を焼くだけではなくちょっとおしゃれなBBQの仕方が話題になっています。
今回はそんな最新BBQに欠かせないアイテムについてご紹介しましょう。
やわらかくお肉を焼ける岩塩プレート
出典：CAMP HACK
最新BBQで話題なのが岩塩プレートです。
岩塩を切り取ったプレートで、この上でお肉を焼くと旨みが引き立つと言われています。
岩塩に熱を加えることで遠赤外線効果が発生し、じっくり芯まで火が通るためお肉がしっとりとやわらかく仕上がります。
岩塩の塩気がちょうど良い味付けになるのでそのまま食べられます。
しかも、岩塩プレートが肉の余分な油を吸い取ってくれるのでヘルシーなのも嬉しいですね。
普段焼け焦げて炭になってしまいがちの焼き鳥もじっくりふっくらと焼けるのでオススメですよ。
赤ワインを片手に岩塩で味付けしたお肉を堪能する優雅なBBQも乙ですね。
女子BBQにもオススメのカマンベールチーズ
出典：cookpad
白ワインを片手に楽しみたいおしゃれなBBQにオススメな食材がカマンベールチーズです。
カマンベールチーズをまるごと使ったチーズフォンデュでワクワク感マックスです。
作り方はとても簡単です。
まず、カマンベールチーズの上の部分をくり抜いて、黒コショウを振ります。
そして、アルミホイルに置いて網の上に置きましょう。
火が強いと焦げ付くので火が弱い所に置くのがポイントです。
チーズが溶けてグツグツしたら食材をつけていただきます。
じゃがいもやウィンナー、パンなどが定番ですが、BBQの食材の残りを付けて食べるのもオススメです。
チーズが少し固くなってきたら白ワインをプラスしてゆるくしてあげましょう。
オリーブオイルで作るアヒージョがたまらない！
出典：マイナビニュース
今やおつまみの定番的存在となったアヒージョですが、BBQでも簡単に楽しむことができます。
直火にかけられるアルミ皿につぶしたにんにくと鷹の爪、オリーブオイルを入れて網の上にのせておきます。
エビやホタテ、イカ、マッシュルームなどお好みの具材を入れてグツグツすれば他の食材を焼いている間に完成してしまいます！
網の隅っこの方においておけば、ほったらかしでも常にアツアツの状態をキープできる手軽さも魅力です。
オリーブオイルをまとった魚介類は白ワインとの相性も抜群です。
よく冷やした白ワインを持参して大人の最新BBQを楽しみましょう。
運転をする人のために美味しいノンアルコールワインを準備して気分を盛り上げるのも良いですね。
