ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2017/9/6 posted

シャンパンに合う『カマンベールチーズのフライ』

マリアージュ

20170906435-01

今回は「ボディ」や「ハート」のシャンパンに合うカマンベールチーズのフライの簡単レシピをご紹介します。

ボディのシャンパン…官能的で力強く、腰のしっかりとした深みのあるシャンパンです。ピノワールの割合が多く、コクがあります。

ハートのシャンパン…温かみを感じさせるとろけるような味わいです。シナモンやハチミツの匂いが特徴的で、ロゼや甘口ワインに多く見かけるタイプのシャンパンです。

材料(4人分)

カマンベールチーズ…2個
小麦…適量
卵…適量
パン粉…適量
サラダ油…適量
レモン…適量

まさかの「適量」だらけですが、本当に適量で気軽に作って、美味しくなります。

作り方

Fried camembert cheese with raspberry coulis and fresh berry

1、カマンベールチーズを6等分にする
2、小麦粉、卵、パン粉の順で衣を付ける
3、180℃の油で色が付くまで揚げる
4、レモン、好みでブルーベリージャムを添える

ブルーベリージャムの量次第でよりロゼや甘口ワインにぴったりになる

20170906435-03

ボディのシャンパンに合わせる時は、レモンで頂き、ハートのシャンパンで合わせる時は、お好みの量や種類のブルーベリージャムを使うと、より素敵なマリアージュになります。

お昼や夜の時間にサクッと贅沢飲みしたい場合のシャンパンのお供に、カマンベールチーズのフライは最適です。ぜひ、試してみて下さい。

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

Thanks for your reading!