ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2015/12/21 posted

めかじきのソテー アンチョビソースがけ

オリジナルレシピ

2015122167-01

ソテーしためかじきにうま味たっぷりのアンチョビソースがよく合います。簡単なのに華やかでパーティーメニューになる一品。クリスマスにいかが。

調理時間
20分
カロリー(1人分)
219kcal
塩分(1人分)
0.9g
主材料
めかじき

材料(2人分)

・めかじき(切り身)…2切れ(200g)
・塩・こしょう…少々
・薄力粉…小さじ1(4g)
・オリーブ油…小さじ1(4g)

<ソース>
・アンチョビフィレ…1~2切れ(5g)
・にんにく(すりおろし)…大さじ1/2(5g)
・生クリーム…小さじ2(10g)
・オリーブ油…小さじ1(4g)

・粗挽き黒こしょう…少々(1g)

作り方

1.アンチョビは粗めのみじん切りにし、にんにくはすりおろす。
2.めかじきに塩・こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶす。
3.フライパンにオリーブ油(小さじ1)を熱し、めかじきを入れて焼き、器に盛る。
4.同じフライパンにオリーブ油(小さじ1)を追加し、にんにくを入れて炒める。
5.香りがたってきたら、アンチョビを加えてさっと炒め、火を止めて生クリームを入れる。
6.めかじきにソースをかけ、粗挽き黒こしょうを振る。

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

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