ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2017/7/29 posted

夏のバーベキューで大活躍!ワインに合う「海の幸たっぷりパエリア」

オリジナルレシピ

20170727419-01

BBQでもパーティーでも大活躍!どんなシチュエーションでも外さない逸品。
海の幸たっぷりの具材、旨味の染みたサフランライスは最強コンビ!

調理時間
20分
カロリー(1人分)
688kcal
塩分(1人分)
1.7g
主材料
鶏肉、えび、魚介類、

材料(2人分)

・白米(洗わない)…150g(1合分)
・鶏もも肉…1/2枚分(120~150g)
・むきえび…8~10尾
・あさり(他の貝類でも可)…100~130g
・パプリカ…1/2個
・玉ねぎ…1/2玉
・トマト缶…1/2缶
・にんにく…1片
・オリーブオイル…大さじ3(36g)
・パセリ…好みで

<ブイヨン>
・水…200g
・コンソメ…小さじ2(6g)
・白ワイン…大さじ2(30g)
・サフラン…ひとつまみ
・塩…ひとつまみ

作り方

20170727419-02

<ブイヨン>
1.小鍋に材料を全て入れてひと煮立ちさせて火を止める。

<パエリア>
1.あさりは50℃のぬるま湯に15分ほど浸して砂抜きしておく。白米にオリーブオイル大さじ1(12g)をかけて混ぜ合わせておく。
2.鶏もも肉はひと口大に切り、パプリカはサイコロ状に切る。玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。
3.フライパンにオリーブオイルを大さじ1(12g)入れて火にかける。鶏もも肉、むきえび、あさりを入れて中火で軽く炒める。
4.全体にほんのり火が通ってきたら、一旦お皿に取り出す。
5.同じフライパンにオリーブオイルを大さじ1(12g)入れ、そこに2のにんにくを入れて中火で炒めていく。
6.にんにくの香りが立ってきたら、2の玉ねぎを加えてさらに炒める。玉ねぎが透明になってきたら2のパプリカを加える。
7.1の白米を加えて3分ほど炒める。トマト缶とブイヨンを加えて混ぜ合わせたら中火で3分ほど煮る。
8.4の鶏もも肉、むきえび、あさりを加えてから、蓋をして弱火で15分ほど加熱する。
9.蓋を開けて、10分ほど蒸らしたら火を止める。
10.好みで上からパセリをふる。 

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

Thanks for your reading!