香り立つ「ベーコンときのこのジェノベーゼパスタ」
たまには、ジェノベーゼソースのパスタはいかがでしょう?
バジルの芳醇な香りと、ベーコンときのこの香ばしさも相性抜群
- 調理時間
- 35分
- カロリー(1人分)
- 755kcal
- 塩分(1人分)
- 3.1g
- 主材料
- パスタ、豚肉、野菜、
材料(2人分)
・パスタ…2人分(150g前後)
・ベーコン…60g
・マッシュルーム…2~3個
・プチトマト…3~4個
・バジルペースト…大さじ2(40g)
・オリーブオイル…大さじ1(12g)
・塩…適量
・粗びき胡椒…適量
・パルメザンチーズ…好みで
作り方
1.たっぷりのお湯(分量外)に塩を入れパスタを茹で始め、規定の茹で時間よりも1分ほど早く引き上げる。
2.マッシュルームは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。トマトは半分にカットする。
3.フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ温める。ベーコンとマッシュルームを加えて炒める。
4.トマトとバジルペーストを入れ、全体を絡めながら炒める。塩、ブラックペッパーで味を整える。
5.火を止めて1の茹で上がったパスタを入れ、ソースと絡めて軽く炒めたら火を止める。
6.器に盛り付けて上からパルメザンチーズを好みでかける。