2017/1/27 posted
止まらない美味しさでバレンタインの男子受けも抜群「チョコチャンククッキー」
ついつい手が止まらなくなってしまうほど甘くて美味しいクッキーです。
ねっちりと、しっとりとした食感がクセになります！
- 調理時間
- 30分
- カロリー（1枚分）
- 251kcal
- 塩分（1枚分）
- 0.3g
- 主材料
- 小麦粉、卵、乳製品
材料(大きめのクッキー10枚分)
・バター…100g
・砂糖…100g
・はちみつ…20g
・卵黄…1個分
・塩…ひとつまみ(約3g)
・牛乳…大さじ1(15g)
・板チョコ(ビター)…2枚分(約100g)
☆薄力粉…70g
☆強力粉(ない場合は薄力粉でもOK)…80g
☆ベーキングパウダー…小さじ1(5g)
作り方
１．板チョコは好みの大きさに砕いておく。☆の粉類は全てふるいにかけておく。
２．ボウルにバターと砂糖を入れてラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。
３．バターと砂糖が溶けて柔らかくなったら泡立て器でよく混ぜる。
４．３のボウルにはちみつ、卵黄、塩、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。
５．☆の粉類を1/3ずつ入れてはゴムベラでよく混ぜ合わせ、を繰り返して粉類を全て入れる。
６．最後に砕いておいた板チョコをボウルに投入して軽く混ぜ合わせる。
７．大きめのスプーンで生地をすくい、オーブンシートを敷いた天板の上に並べる。
※焼くと生地が広がるので生地と生地との間隔を開ける※
８．170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
９．焼き上がりは生地がとても柔らかいので注意してください。粗熱が取れたら取り出して器に移す。
