ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2017/10/31 posted

【ガメイ】ライトボディな赤ワインの種類:フランス

楽しむ・学ぶ

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ガメイの概要

ガメイは、フランスのブルゴーニュ地方ボジョレー地区で造られる赤ワイン用ブドウ品種です。

別名は、「ガメイ・ノワール」もしくは「ボジョレー」と呼ばれ、、あの日本で有名なボジョレーヌーボーで使われているぶどう品種でもあります。

後述しますが、ボジョレー・ヌーヴォーは、ボジョレーで造られるワインのほんの一部です。ボジョレー・ヌーヴォーの「ヌーヴォー」フランス語で「新しい」「新鮮な」という意味です。つまり、ボジョレー・ヌーヴォーとはボジョレー地区のブドウを使った早飲みワインということになります。収穫された年に飲むように造られています。

ボジョレーは高品質なワインが豊富で、ワイン好きの間では「下手なピノよりガメを飲め」という格言があります。

タンニンが少なく、軽くて果実味豊かであるのが特徴です。

参考:『ボジョレー・ヌーヴォーとは何者?日本で流行る理由と面白キャッチコピー集』

<料金相場>…1本1,000円~5,000円

ガメイの味の特徴

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果実味…野イチゴやブラックベリーの果実味をたっぷり感じられます。

ボディ…ライトボディになります。
※ボディとは、口の中で感じられるワインの重み・コクのこと

タンニン…タンニンはとても少ないです。

酸味…酸っぱいです。

アルコール度…10%~13%

※ガメイの赤の甘口スパークリングワインがあり、アルコール度数7.5%と飲みやすいタイプもある。

ガメイのボジョレーの品質による分類

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BEAUJOLAIS CRU/クリュ・ボジョレー…上位15%のハイクオリティ品質です。

<クリュ・ボジョレーの重い味わい>
・BROUILLY/ブルイィ
・CHENAS/シェナ
・COTE DE BROUILLY/コート・ド・ブルイイ
・JULIENAS/ジュリエナ
・MORGON/モルゴン
・MOULIN-A-VENT/ムーラン・ナ・ヴァン
・REGNIE/レニエ

<クリュ・ボジョレーの軽い味わい>
・CHIROUBLES/シルーブル
・FLEURIE/フルーリー
・SAINT-AMOUR/サンタムール

BEAUJOLAIS VILLAGES/クリュ・ボジョレー…上位15%に次ぐ25%の中間品質です。

BEAUJOLAIS/ボジョレー、BEAUJOLAIS NOUVEAU/ボジョレー・ヌーヴォー…上位15%、中位25%を除く、下位60%がここに分類されます。

つまり、ボジョレー・ヌーヴォーは、ボジョレーの下位60%に分類されたワインと言うことがもできます。

品質の良いガメイを探すなら、クリュ・ボジョレーで造られるガメイを選びましょう。

CRU/クリュは、フランス語で一定の品質が認められたブドウ畑を表します。クリュ・ボジョレーのクリュは、畑ではなく、村や地区単位で認定されます。

ガメイのアロマ

第1アロマ…ハックルベリー、ラズベリー、スミレ、腐葉土

第2アロマ…バナナ

ガメイの美味しい飲み方

<美味しく飲めるグラス>…大型で丸いボウルのアロマのためやすいグラスがおススメ。

<美味しく飲める温度>…13~16℃。

<美味しく飲める期間>…一般的に最長5年保存が利きます。

ガメイに合う料理

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柔らかなタンニンとフレッシュな果実味、味わいもすっきりして、ライトボディ。

そんなボジョレーには、シンプルな豚肉料理、ベーコンの素焼き、茹でたソーセージ、あっさりしたペッパーステーキなどが相性抜群です。

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ボージョレ・ヴィラージュやクリュ・ボージョレクラスのワインは、ガメイの中でも重めになっていくため、酢豚などの中華料理との相性が抜群です。

日本料理のようなさっぱりした料理に合う赤ワインは、「酸味が高いけど、さっぱりしているタイプ」が非常に合うとされ、ガメイはこれに該当します。日本料理に合いやすいという性質も、ボジョレー・ヌーヴォーが日本で加熱している理由と言えますね(そもそも早飲みで飲みやすく、日本人に薦めやすいとも言えます)

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

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