ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2017/10/2 posted

【グリューナー・ヴェルトリーナー】ライトボディ白ワインの種類:オーストリア

楽しむ・学ぶ

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グリューナー・ヴェルトリーナーの概要

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グリューナー・ヴェルトリーナーはシュタイヤーマルクを除く全てのオーストリアのワイン産地で広く栽培されているオーストリアの白ワインを象徴するブドウ品種です。

軽く、いきいきとした飲み口の白ワインで、様々なフードとマッチするバランスの良さが特徴的です。

汎用性があり、飲みやすくて、オーストリアを感じれる白ワインと覚えておきましょう。

<料金相場>…1本1100円~5500円

グリューナー・ヴェルトリーナーの味の特徴

果実味…トロピカルフルーツのようなフレッシュでいきいきとした果実味を感じることができます。

ボディ…ボディはライトボディです。
※ボディとは、口の中で感じられるワインの重み・コクのこと

甘味…すっきりとした辛口

酸味…酸っぱさを感じることができます。

アルコール度…12.5%~13%

グリューナー・ヴェルトリーナーの2つのスタイル

グリューナー・ヴェルトリーナーは、味わいによって、大きく2つのタイプに分けることができます。

軽くていきいきとした味わい…もっともよく目にする手ごろな価格のワインで、強い酸味と素朴なメロンやライムのようなアロマです。DAC認定ワインは、ラベルにClassic/クラシークと表記されています。

コクと果実味のある辛口…辛口でハチミツとリンゴ、スモーク、マンゴー、そして、白コショウのアロマが特徴です。DAC認定は、Reserve/レゼアヴェと記されています。ヴァッハウ産(ユネスコの世界遺産に登録されて場所でドナウ渓谷の中に位置する)のワインラベルには、Smaragd/スマラクトと記されています。

グリューナー・ヴェルトリーナーのアロマ

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第1アロマ…黄リンゴ、青い洋梨、サヤインゲン、チャービル(セリ科シャク属別名フレンチパセリ)、白コショウ

第2アロマ…酵母

第3アロマ…ナツメグ、バニラ、グラハムクラッカー

グリューナー・ヴェルトリーナーに感じられるメロンとグレープフルーツのアロマは、芳香化合物の一種であるリオールに由来します。チオールは、フランスやニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン、イタリア北部のピノ・グリージョなど、冷涼な気候で造られるワインによく見られます。

グリューナー・ヴェルトリーナーの美味しい飲み方

<美味しく飲めるグラス>…白ワイン用のグラスがおススメ。

<美味しく飲める温度>…3~7℃。よく冷やして飲む。冷蔵室に入れましょう。

<美味しく飲める期間>…一般的に最長2年保存が利きます。

グリューナー・ヴェルトリーナーに合う料理

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生姜、青ネギ、ワサビ、柚子など、香りの強い食材、豆腐などの日本料理にぴったりです。

また、生ガキをはじめとする二枚貝、寿司、ゆでたロブスター、焼き魚、魚のフライにも合います。しっかりと焼かれた豚バラ肉、仔牛の煮込み、鶏、スモークしたタンなど、肉類にもぴったりです。

グリューナー・ヴェルトリーナーは、アジア料理をはじめとしたスパイスが強く味の濃い料理にも、ぴったりと合い、和に寄り添う日本的なワインと言えます。

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

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