ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2017/4/17 posted

混ぜて冷やすだけ!甘さ控えめ「抹茶プリン」~黒蜜や季節のフルーツを添えて~

オリジナルレシピ

20170417378-01

黒蜜をかけたり季節のフルーツと一緒に食べても美味しいです。
混ぜて冷やすだけ!とっても簡単で甘さ控えめの春らしいデザートです。

調理時間
10分(冷やし時間を除く)
カロリー(1個分)
131kcal
塩分(1個分)
0.1g未満
主材料
乳製品

材料(プリン容器 5個分)

・抹茶…大さじ1(15g)
・砂糖…30g
・練乳…50g
・牛乳…300g
・生クリーム…100g
・粉ゼラチン…5g
・塩…ひとつまみ

・黒蜜…好みで
・いちご…好みで
・あんこ…好みで

作り方

20170417378-02

1.ダマにならないように抹茶は練乳とあらかじめ練り合わせておく。生クリームは冷蔵庫から出して常温にしておく。
2.小鍋に1と砂糖、牛乳、塩を入れて弱火にかける。
3.小鍋の中身がふつふつとしてきたら火を止めてゼラチンを加えてヘラで全体を混ぜる。
4.3を氷水に当てたボウルに移して粗熱を取る。そこに1の生クリームを入れてよく混ぜ合わせる。
5.4を茶漉しなどで漉してプリン用の容器に流す。その後、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
6.好みで黒蜜をかけたり、いちごやあんこを添える。

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

Thanks for your reading!