ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2017/3/24 posted

お肉ゴロゴロボリューム感満載「 オムライス~デミグラスソース風~」

オリジナルレシピ

20170324368-01

お肉がゴロゴロ入ったボリュームたっぷりのオムライス!
簡単なのに本格的な味わいのソースとの相性が抜群です

調理時間
50分
カロリー(1人分)
1127kcal
塩分(1人分)
3.2g
主材料
米、豚肉、卵、乳製品

材料(2人分)

<オムライス>
・ごはん…茶碗 2杯分
・豚肉(厚切りロース)…120g
・玉ねぎ…1/4玉
・にんにく…1片
・バター…20g
・塩…少々
・胡椒…少々
・卵…5個
・牛乳…大さじ1(15g)
・サラダ油…適量

<ソース>
・玉ねぎ…1/4玉
・マッシュルーム…4個
・バター…10g
☆ビーフシチュールウ…1片
☆ウスターソース…大さじ1/2(7g)
☆赤ワイン…大さじ1(15g)
☆ケチャップ…小さじ1(4g)
☆みりん…大さじ1/2(6g)
☆インスタントコーヒー…小さじ1(5g)
☆水…100ml
☆牛乳…50ml

作り方

20170324368-02

<オムライス>
1.豚肉はサイコロ状に切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。
2.フライパンにバターを入れて中火にかける。1のにんにくを入れて軽く炒める。
3.そこに1の玉ねぎを入れて炒めていく。玉ねぎに火が通ったら豚肉を加えてさらに炒める。
4.豚肉にも火が通ったらごはんを加え、強火にして塩と胡椒を加えながら味を調えてさっと炒めて火を止める。
5.ボウルに卵を割り入れて牛乳を加えてよく掻き混ぜておく。別のフライパンにサラダ油をやや多めに入れて強火で温める。
6.中火にして5の卵液を半分投入して菜箸で全体をぐるぐると掻き混ぜて底の部分が固まってきたと思ったら火を止める。
7.器に4のライスを1人分盛り、表面が半熟の卵をフライパンからスライドさせて乗せる。
8.ソースをかけて、好みでパセリや生クリームをかける。
 
<ソース>
1.玉ねぎは薄く切り、マッシュルームは5mm幅で切っておく。
2.小鍋にバターを入れて中火にかけ、1の玉ねぎとマッシュルームを炒めていく。
3.全体がしんなりとして火が通ったら☆の材料を全て入れて10分ほど煮詰める。

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

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