ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2017/2/8 posted

クセになる個性あふれるアレンジが効いた「照り焼きチキンと餅のグラタン」

オリジナルレシピ

20170208350-01

甘辛いソースとホワイトソースが絡んでクセになる美味しさです!

餅を使ったアレンジに注目です!

調理時間
45分
カロリー(1人分)
565kcal
塩分(1人分)
1.9g
主材料
鶏肉、乳製品

材料(2人分)

<照り焼きチキン>
・鶏もも肉…1枚(250g)
・片栗粉…大さじ1~2(15~30g)
☆しょうゆ…大さじ1(15g)
☆酒…大さじ1(15g)
☆みりん…大さじ1/2(7.5g)
☆砂糖…大さじ1/2(7.5g)
・サラダ油…小さじ2(8g)

<ホワイトソース>
・しめじ…1/2パック(50g)
・玉ねぎ…1/2個
・バター…20g
★小麦粉…大さじ2(18g)
★牛乳…2カップ(200ml)
★コンソメの素…小さじ1(5g)
・塩…適量
・胡椒…適量

・切り餅…2個
・卵…1個
・ピザ用チーズ…適量

作り方

20170208350-02

作り方

<照り焼きチキン>
1.鶏もも肉は一口サイズに切って片栗粉をまぶす。
2.サラダ油を入れて温めたフライパンでこんがり焼き色がつくまで焼く。
3.☆の調味料を全て入れて煮詰めて絡める。

<ホワイトソース>
1.しめじは石づきを落としてほぐし、玉ねぎは薄く切っておく。
2.バターを入れて温めたフライパンに1の材料を入れてしんなりするまで炒める。
3.★の材料を全て入れてとろみがつくまで炒めて、塩と胡椒で味を調える。

<グラタン仕上げ>
1.耐熱皿を用意しサイコロ状に切った餅を散らす。
2.そこにホワイトソースを移してその上から照り焼きチキンを乗せる。
3.最後にピザ用チーズを乗せて中央に卵を落としてオーブン200℃で15分ほど焼く。

 

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

Thanks for your reading!