ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2017/2/6 posted

オシャレde男ウケ!やわらか厚切りステーキ~スパイシーソースを添えて~

オリジナルレシピ

20170206349-01

見た目も豪華でパーティにもぴったり。
塩麹に一晩漬け込むことでお肉が柔らかくなってグッと美味しくなります。

調理時間
15分(漬け込み時間を除く)
カロリー(1人分)
587kcal
塩分(1人分)
2.2g
主材料
牛肉

材料(2人分)

・牛肉(かたまり)…500g
・塩麹…大さじ2(24g)
・牛脂…1個

<ソース>
・しょうゆ…大さじ4(72g)
・砂糖…大さじ1(10g)
・みりん…小さじ1(6g)
・酒…大さじ2(30g)
・にんにく…1片
・焼肉のタレ(市販のもの)…大さじ1(15g)
・ごま油…大さじ1(12g)
・すり白ごま…大さじ1(9g)
・粗挽き胡椒…適量

作り方

20170206349-02

<ステーキ>
1.牛肉のかたまりに格子状の切れ目を入れる。全体に塩麹を塗っていき、切れ目の隙間にも塗り込む。冷蔵庫で一晩置く。
2.フライパンに牛脂を入れて強火でしっかりと温め、1の牛肉を焼く。
3.焼き目がこんがりと付いたら裏返して反対も焼き目を入れる。
4.両面にしっかりと焼き目が付いたら器に盛る。

<ソース>
1.上記で使ったフライパンを洗わずにそのまま使う。
2.材料を全て入れてひと煮立ちさせて火を止める。
3.上記の器に盛った牛肉にかける。
 
 

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

Thanks for your reading!