ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2017/2/3 posted

簡単に男ウケ!男子が喜ぶ赤ワインにぴったりな「チーズ入り包み焼きハンバーグ」

オリジナルレシピ

20170203348-01

アルミホイルで包み焼きにすることで旨みをぎゅっと閉じ込めます!
チーズも入ってボリュームたっぷりなので男性にも喜ばれる肉料理です。

調理時間
30分
カロリー(1人分)
372kcal
塩分(1人分)
1.7g
主材料
豚肉、牛肉

材料(2人分)

<タネ>
・合い挽き肉…250g
・玉ねぎ…1/2個
・卵…1個
・胡椒…ひとつまみ
・塩…ひとつまみ
・パン粉…大さじ2(6g)
・牛乳…大さじ2(30g)
・チーズ(ピザ用でもスライスでもOK)…適量

・サラダ油…大さじ2(24g)

<ソース>
・マッシュルーム…1/2パック
・バター…15g
☆ケチャップ…大さじ1(15g)
☆ウスターソース…大さじ2(36g)
☆赤ワイン…大さじ2(30g)
☆みりん…大さじ1(18g)
☆コンソメの素…小さじ1(3g)
☆インスタントコーヒー…小さじ1(3g)
☆水…50ml

作り方

20170203348-02

1.合い挽き肉は冷蔵庫から出してボウルに移して30分ほど常温下に置いておく。パン粉は牛乳と一緒に小さい器に入れて染み込ませておく。マッシュルームはスライスしておく。
2.玉ねぎをみじん切りにする。耐熱皿に移して上からふんわりラップをかけ電子レンジ600Wで3分加熱する。
3.1のボウルに塩と胡椒を入れて粘りが出るまでよく捏ねる。2の玉ねぎが冷めたらボウルに入れて混ぜ合わせる。
4.そこに卵を割り入れてさらによく捏ねる。全体がよく混ざったら1のパン粉と牛乳を入れて混ぜ合わせる。
5.ボウル内の生地を2等分にして、それぞれを成形していく。生地の中央にチーズを入れて包む。
6.フライパンにサラダ油を入れて強火で温める。しっかりフライパンが温まったら5の生地を焼いていく。
7.こんがり焼き目が付くように片面ずつしっかり焼く。両面が焼けたら一度器に取り出す。(中まで火が通っていなくてもOK)
8.同じフライパンにバターを入れ1のマッシュルームを炒める。
9.マッシュルームに火が通ったら☆の調味料を全て入れて中火で煮詰める。とろみが出てきたら火を止める。
10.アルミホイルに7のこんがり焼いたハンバーグを入れて9のソースをかける。ホイルで包んだらオーブン200℃で7分焼く。
 

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

Thanks for your reading!