ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2016/12/21 posted

隠し味の味噌でコクと香りが際立つ冬に食べたい「 鶏のつみれ鍋」

オリジナルレシピ

20161221330-01
鶏つみれは隠し味の味噌が決め手!
スープにも香りやコクが深まるのでオススメ

調理時間
35分
カロリー(1人分)
232kcal
塩分(1人分)
1.8g
主材料
鶏肉

材料(2人分)

・鶏つみれ(作り方は下記に記載)
・白菜…1/8カット(350g)
・長ネギ…1本
・しめじ…1/2パック(50g)
・豆腐…1丁(50g)

・七味唐辛子…好みで

<鶏つみれ>
・鶏ひき肉…200~250g
・小葱…1/2束
・片栗粉…大さじ2(18g)
・卵…1個分
・しょうが(すりおろし)…小さじ2(8g)
・味噌…大さじ1(18g)
・しょうゆ…小さじ1(6g)

<スープ>
・水…3カップ(600ml)
・鶏ガラスープの素…小さじ2
・めんつゆ…小さじ1(6g)
・しょうゆ…大さじ1(18g)
・みりん…小さじ1(6g)
・酒…小さじ1(5g)
・ごま油…小さじ1(4g)

作り方

<鶏つみれ>
1.しょうがはすりおろし、小葱は細かく刻む。
2.ボウルに鶏ひき肉を入れて粘り気が出るまでよく練り混ぜる。
3.2に鶏ひき肉以外のものを全て入れてよく混ぜ合わせる。
4.スプーンなどを使って小さめの団子にしておく。

<鶏つみれ鍋>
1.白菜、長ネギ、豆腐は食べやすい大きさに切っておく。しめじは石づきを落としておく。
2.鍋にスープの材料を全て入れてひと煮立ちさせる。
3.1の材料を鍋の中に入れてしんなりしてきたら、上記で作った鶏つみれを入れていく。
4.蓋をして弱火~中火で5分待ち、全体に火が通ったら器に盛る。
5.好みで七味唐辛子をかけて完成。

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

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