ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

   
2016/12/9 posted

新感覚！オリーブオイルやブイヨンを使った「洋風おでん」

   

  オリジナルレシピ

 

20161209325-01

和と洋の融合！和洋折衷のマリアージュが◎
大根はレンジ下処理で短時間で味が染みて荷崩れしにくい！

調理時間
30分
カロリー（1人分）
281kcal
塩分（1人分）
1.9g
主材料
豚肉、大根

材料（2人分）

・豚肉(切り落とし)…200g
・玉ねぎ…1/2個(120g)
・大根…12～15cm
・卵…2個
・白ワイン…大さじ1(15ml)
・オリーブオイル…小さじ(4g)
・水…500ml
・コンソメ(キューブ)…1個(5g)
・ブイヨン(キューブ)…1個(5g)
・ローリエ…1枚
・粉チーズ…好みで
・乾燥パセリ…好みで

作り方

１．豚肉は3～4cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。卵は茹でて殻を剥いておく。
２．大根は皮を剥いて2～3cm幅に切る。耐熱皿に並べて白ワインをかけてラップをして電子レンジで500W3分で加熱。
３．鍋にオリーブオイルを入れて、豚肉を軽く炒める。全体に火が通ったら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
４．水を投入して中火で煮る。灰汁(あく)が出たらその都度取り、２の大根を鍋に入れる。
５．１の茹でた卵とコンソメ、ブイヨン、ローリエを入れて弱火で10分煮る。
６．皿に盛り付け、好みで粉チーズとパセリを振りかける。

　

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします！

デュク・ドゥ・モンターニュ　ブリュット

デュク・ドゥ・モンターニュ　ブリュット／750ml

メーカー / 
 NEOBULLES（ネオブュル）社　ベルギー
味わい / 
辛口でキレのある口あたり、まろやかな酸味。
アルコール度数 / 
0.0%

よりドライな口当たりのノンアルコール・スパークリングワインが欲しいという声に応える商品。青リンゴとレモンを思わせる爽やかな果実味に、まろやかな酸味。キリッとした口当たりに、爽やかなはじける炭酸。辛口タイプのノンアルコール・スパークリングワインです。

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ／750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES（ネオブュル）社　ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ／750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES（ネオブュル）社　ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ（白） 製品

ヴィンテンス・シャルドネ（白）／750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES（ネオブュル）社　ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー（赤） 製品

ヴィンテンス・メルロー（赤）／750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES（ネオブュル）社　ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

Thanks for your reading!