ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2016/10/17 posted

パスタ以外!麺類とワインの絡みが絶妙?ワインに合う麺類7選

マリアージュ

20161014311-01

ワインに合う麺類と言えばパスタ。でも、ワインとマッチする食材の可能性は無限大。
今回のテーマは「ワインと麺類の更なるマリアージュ」。

そこで、パスタ以外のワインに合う麺類をご紹介していきます。

1、海鮮ちゃんぽん

20161014311-02

シーフードパスタとワインのマリアージュが絶妙ですが、海鮮ちゃんぽんも負けていません。
特にスパークリングワインとの相性が抜群です。

2、皿うどん

20161014311-03

ちゃんぽんが合うなら、皿うどんも合う!パリパリの麺に、多彩な海鮮、そして、熱々のあんかけ。
スパークリングワインや白と合わせると絶妙の味わいになります。

3、味噌ラーメン

20161014311-04

味噌スープの旨味が赤やロゼと合う!
メンマ、コーン、ねぎ、チャーシューもワインを味わい深くしてくれます。

4、カレーうどん

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ビーフシチュー以上のマリアージュかもしれません。それぐらい赤ワインとマッチします。
お肉は牛肉はもちろん、鶏肉でもワインと合います。

5、担々麺

20161014311-06

ロゼや赤ワインを刺激たっぷりに味わえるマリアージュ。
黒ゴマを入れて、ミネラル分を豊富にすると、さらにワインとマッチします。

6、焼きそば

20161014311-07

ソースがしっかりしみ込んだ焼きそばは、白でも、ロゼでも、赤でも、美味しくなるオールラウンダー。
焼きたての状態からのスパークリグワインとの絡みは極上。赤で合わせる場合は、太麺でしっとりと焼くのがオススメです。

7、焼きうどん

20161014311-08

焼きそばよりもシンプルな味わいで、スパークリングワインや白ワインがぴったり。
焼きそばよりも麺が太く、ツルッと口の中に入り、味はそこまで濃くないので、どんどん箸が進みます。

最後に

ワインに合う麺類を掘り下げてみましたが、予想以上にマッチするイメージを抱いた方も多いと思います。

まずは、お手軽な1000円以下の価格のワインと、コンビニのチルド麺などと合わせてみて下さい。
麺とワインのマリアージュにハマっていくはずです!

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

Thanks for your reading!