ノンアルコールワインを楽しむ皆様に。

2016/7/22 posted

【最新BBQ】に必要な食材はこれだ!「岩塩プレート」「カマンベールチーズ」「オリーブオイル」

マリアージュ

20160722255-01

夏といえばアウトドアの季節ですね。
みんなでワイワイBBQを楽しむのも暑い季節ならではの楽しみではないでしょうか。

アウトドアにもさまざまな流行りがありますが、最近ではただ食材を焼くだけではなくちょっとおしゃれなBBQの仕方が話題になっています。

今回はそんな最新BBQに欠かせないアイテムについてご紹介しましょう。

やわらかくお肉を焼ける岩塩プレート

岩塩プレート
出典:CAMP HACK

最新BBQで話題なのが岩塩プレートです。
岩塩を切り取ったプレートで、この上でお肉を焼くと旨みが引き立つと言われています。

岩塩に熱を加えることで遠赤外線効果が発生し、じっくり芯まで火が通るためお肉がしっとりとやわらかく仕上がります。
岩塩の塩気がちょうど良い味付けになるのでそのまま食べられます。

しかも、岩塩プレートが肉の余分な油を吸い取ってくれるのでヘルシーなのも嬉しいですね。
普段焼け焦げて炭になってしまいがちの焼き鳥もじっくりふっくらと焼けるのでオススメですよ。

赤ワインを片手に岩塩で味付けしたお肉を堪能する優雅なBBQも乙ですね。

女子BBQにもオススメのカマンベールチーズ

カマンベールチーズをまるごと使ったチーズフォンデュ
出典:cookpad

白ワインを片手に楽しみたいおしゃれなBBQにオススメな食材がカマンベールチーズです。
カマンベールチーズをまるごと使ったチーズフォンデュでワクワク感マックスです。

作り方はとても簡単です。
まず、カマンベールチーズの上の部分をくり抜いて、黒コショウを振ります。
そして、アルミホイルに置いて網の上に置きましょう。

火が強いと焦げ付くので火が弱い所に置くのがポイントです。
チーズが溶けてグツグツしたら食材をつけていただきます。

じゃがいもやウィンナー、パンなどが定番ですが、BBQの食材の残りを付けて食べるのもオススメです。
チーズが少し固くなってきたら白ワインをプラスしてゆるくしてあげましょう。

オリーブオイルで作るアヒージョがたまらない!

オリーブオイルで作るアヒージョ
出典:マイナビニュース

今やおつまみの定番的存在となったアヒージョですが、BBQでも簡単に楽しむことができます。

直火にかけられるアルミ皿につぶしたにんにくと鷹の爪、オリーブオイルを入れて網の上にのせておきます。
エビやホタテ、イカ、マッシュルームなどお好みの具材を入れてグツグツすれば他の食材を焼いている間に完成してしまいます!

網の隅っこの方においておけば、ほったらかしでも常にアツアツの状態をキープできる手軽さも魅力です。
オリーブオイルをまとった魚介類は白ワインとの相性も抜群です。

よく冷やした白ワインを持参して大人の最新BBQを楽しみましょう。
運転をする人のために美味しいノンアルコールワインを準備して気分を盛り上げるのも良いですね。

MELLOWは本格ワインのノンアルコールワインをオススメします!

デュク・ドゥ・モンターニュ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ/750ml

カロリー / 
27kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

ノンアルコールなのに、まるでシャンパンの味。本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。お酒が飲めない方や、妊娠・授乳中の方、ドライバーの方にも安心して楽しんでいただける商品です。

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ 製品

デュク・ドゥ・モンターニュ・ロゼ/750ml

カロリー / 
23kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや甘口
アルコール度数 / 
0.0%

本物のワインを醸造後、独自の脱アルコール製法で仕上げた本格的な味わいのノンアルコールスパークリングワイン。ロゼは、輝くようなサーモンピンクの愛らしい色合い。華やかなアロマの香りも豊かなエレガントな商品です。

ヴィンテンス・シャルドネ(白) 製品

ヴィンテンス・シャルドネ(白)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ブルゴーニュ地域を代表する品種のシャルドネを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。シトラスの香りと複雑味のある豊かな味わいをお楽しみいただけます。鶏肉などの白身肉や魚の料理と相性がよいタイプです。

ヴィンテンス・メルロー(赤) 製品

ヴィンテンス・メルロー(赤)/750ml

※ボトルデザインをリニューアルしました
カロリー / 
20kcal (100mlあたり)
メーカー / 
 NEOBULLES(ネオブュル)社 ベルギー
味わい / 
やや辛口
アルコール度数 / 
0.0%

ボルドー地域を代表する品種のメルローを使用しています。ブドウの品種にこだわり醸造したワインからアルコール分だけを取り除いたノンアルコールスティルワイン。フルーティーながらコクがあり、ブルーベリーの風味も感じられます。赤味の肉やチーズと好相性です。

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味 製品

ノンアルコール・フルーツ・シードル ピーチ味/750ml

カロリー / 
30kcal (100mlあたり)
製造元 / 
STASSEN(スタッセン)社 ベルギー
味わい / 
甘口
アルコール度数 / 
0.0%

緑豊かなベルギーの田園地帯で育てられたりんごを原料に作られたシードルを脱アルコールし、さらにみずみずしいもぎたてピーチの香りをつけた甘口のピーチ風味スパークリング です。

Thanks for your reading!